『えにわん産業祭2026』でピッツァと野菜を販売！　

9月5日（土）に恵庭市の『花の拠点 はなふる』で開催された『えにわん産業祭2026』にバイオテクノロジー学科の学生が参加しました。 

恵庭市の魅力を産業や農業、食事、花を通して存分に体験できる同イベント。 

今回は、学生たちが企画・準備を進めてきた飲食メニューと、学校の実験圃場（ほじょう）で育てた新鮮な野菜を販売しました。 

ピッツァとレモネードを作って販売！ 

飲食ブースで提供したのは、学生たちが一生懸命に作ったピッツァと、爽やかなレモネードです。 

ピッツァはトッピング、焼き上げまでを学生が担当。熱々の状態でお渡ししたところ、お客様から大好評でした。 

また、酸味と甘みのバランスを追求したレモネードは、ピッツァとの相性も抜群。 

これまでの学外実習の経験が活きて、調理と提供がスムーズに！お客様からも「おいしい！」という嬉しい声がたくさん上がりました。 

学生たちが育てた野菜でヒットしたのは…？ 

もう一つの目玉が、実習で育ててきた野菜たちです。 

今回はにんじん、バナナペッパー、そして枝付き枝豆を販売。中でも圧倒的な大人気だったのが枝付き枝豆です。 

鮮度を保つためにあえて枝付きのまま販売したことで、「風味がとても豊か」「豆の甘みが強くておいしい」と好評をいただき、あっという間に売れていきました。 

手塩にかけて育てた作物がお客様から好評で、学生たちも喜んでいました。 

普段の頑張りがしっかりと実を結び、最終的には黒字を達成することができました！ 

日々の学びで社会に貢献  

地域イベントへの出店を通じて、教室や実験室の中だけでは得られない「学びを社会に貢献する」という貴重な経験を積むことができました。 

ブースにお立ち寄りいただいた皆様、本当にありがとうございました。 

これからの学生たちのさらなる成長にご期待ください！